Меню сайту

Весь интернет в одном каталоге!
Категорії розділу
Ваше здоровье [7]
Рецепты [10]
История,исторические персонажы. [14]
Полезные советы [7]
спорт [10]
Писатели,поеты. [24]
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0






Форма входу
Головна » 2011 » Февраль » 25 » Рулет из свинины
15:17
Рулет из свинины
Ингредиенты : -
свиная корейка: 1 кг
 фисташки: 250 г
твердый сыр: 100 г 
оливковое масло: 50 мл
шпинат: 50 г
чеснок: 2 дольки

Очистить фисташки, положить в блендер, добавить листья свежего шпината. Добавить нарезанный кусочками сыр и чеснок. Измельчить продукты до пастообразного состояния, добавляя понемногу оливковое масло.

С цельного куска свинины срезать лишний жир, затем разрезать его вдоль по узкой стороне, не дорезая до конца примерно на 1 см. Развернуть кусок и надрезать его изнутри от центра, также не дорезая до конца. Получившийся в результате большой плоский кусок немного отбить, чтобы он стал ровнее.

На мясо выложить измельченную начинку. Разровнять ее по всей площади куска. Свернуть мясо в виде рулета и обвязать его толстой хлопковой нитью. Положить в подходящую форму для запекания (не слишком большую), накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку.

Запекать 40-45 минут при температуре 190 градусов, затем открыть фольгу и дать мясу подрумяниться 5-10 минут. При подаче снять нить и нарезать мясо на куски толщиной 1,5-2 см. 


Категорія: Рецепты | Переглядів: 606 | Додав: fartovuy | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]
Пошук
Календар
«  Февраль 2011  »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28
Архів записів
Друзі сайту